Picadeli lance le premier bar à salades produit en série au monde

« Notre nouveau concept de bar à salades redéfinit la fraîcheur grâce à une présentation éclatante et un design éco-énergétique. Avec des tours de refroidissement plus basses qui mettent en valeur les aliments colorés et des hottes à fermeture automatique pour une meilleure protection, le design est à la fois distinctif et fonctionnel », déclare Jonas Landström, CTO de Picadeli.

Un concept pensé pour l’avenir

Animée par une passion pour la cuisine rapide saine et fraîche, Picadeli dévoile son nouveau concept de bar à salades appelé « Arctic X », équipé d’un système de refroidissement breveté préservant la fraîcheur des aliments. Connecté au Cloud et alimenté par la suite logicielle développée par Picadeli, Arc Platform™, ce concept intègre :

• Un système numérique de sécurité alimentaire,
• Des commandes assistées par intelligence artificielle (IA),
• Des instructions numériques pour les opérations.

L’ensemble, combiné au matériel Arctic X, facilite plus que jamais la gestion d’un bar à salades frais et moderne.

Une production en série, made in Sweden

Afin de répondre à la demande mondiale, Picadeli a investi dans une production évolutive en Suède. Cette capacité accrue permet non seulement de livrer des produits à une échelle globale, mais aussi d’améliorer la qualité des bars à salades.

Le nouveau modèle est conçu pour résister à des températures ambiantes plus élevées, un facteur clé pour pénétrer certains marchés. De plus, les méthodes de production raffinées rendent ces nouveaux bars plus éco-énergétiques.

« Arctic X est l’aboutissement de plusieurs années d’expérience et d’innovation, résultat d’un perfectionnement constant de chaque aspect du concept de bar à salades. Grâce à un design optimisé, des fonctionnalités avancées et notre suite logicielle complète, nous avons maximisé l’efficacité de la production tout en garantissant une fraîcheur optimale et en réduisant le gaspillage. L’objectif est d’offrir aux clients une expérience sans faille, avec des ingrédients de haute qualité dans un cadre plus attrayant », affirme Jonas Landström.

Le bar à salades Arctic X sera déployé à travers l’Europe et les États-Unis à partir du deuxième trimestre (T2).